Főtt csemege kukorica és a bajúsz

Kategória:
Speciális receptek, Vegetáriánus receptek

Főtt csemege kukorica és a bajúsz

Főtt csemege kukorica, kukoricahaj és a bajúsz

A nyár és kora ősz egyik kedvence a friss, főtt csemegekukorica – vajjal, sóval megkenve igazi csemege. De mielőtt a kukoricahajat (vagy más néven kukoricabajuszt, selyemszakállt) egyenesen a kukába dobnád, gondold át

Ez a selymes, aranysárga "hulladék" valójában egy igazi kincs a népi gyógyászatban!

Ne dobd ki a kukoricahajat – számos jótékony hatása van! Így fogyaszd!

A kukoricahaj fogalma minden bizonnyal mindenki száméra ismerős. Tudjátok ez, a kukorica selymes, halványsárga és zöld szála, ami lehet idegesíteni is szokott, amikor rajta marad egy-kettő a főtt kukoricán. Ennek oka az, hogy nem vagy vele tisztában, hogy mennyi jótékony hatása van a kukoricahajnak, de most megmutatjuk!

A kukoricahaj gazdag káliumban, C- és K-vitaminban, antioxidánsokban, flavonoidokban és egyéb bioaktív anyagokban. Hagyományosan vízhajtóként, gyulladáscsökkentőként és méregtelenítőként használják szerte a világon – Kínában, Dél-Amerikában és Európában is évszázadok óta.

Főbb jótékony hatásai:

Vízhajtó és méregtelenítő: Segít a felesleges folyadék eltávolításában, támogatja a vesék és a húgyhólyag működését. Hatékony lehet ödéma, vízvisszatartás esetén.
Húgyúti panaszok enyhítése: Felfázás, húgyúti fertőzések, hólyaghurut esetén gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású. Erősíti a húgyhólyagot, segíthet inkontinencia vagy ágybavizelés esetén is.
Vércukorszint-szabályozás: Segíthet a cukorbetegség kiegészítő kezelésében, stabilizálja a vércukrot.
Vérnyomáscsökkentő: Természetes módon hozzájárulhat a magas vérnyomás mérsékléséhez.
Antioxidáns és gyulladáscsökkentő: Védi a sejteket, csökkenti a gyulladások, támogathatja az immunrendszert.
Egyéb előnyök: Külsőleg rovarcsípés, bőrviszketés enyhítésére;
egyes források szerint fogyasztó hatású is.

Fontos figyelmeztetés:

Ezek hagyományos és népi megfigyelések, valamint egyes tanulmányok alapján állnak, de nem helyettesítik az orvosi kezelést! Főleg krónikus betegség (pl. veseprobléma, magas vérnyomás, cukorbetegség) esetén konzultálj orvossal a fogyasztás előtt. Terhesség alatt nagyobb mennyiségben kerülendő, mert serkentheti a méhet.

Hogyan fogyaszd?

A legjobb módszer: kukoricahaj tea készítése

Elkészítés friss vagy szárított kukoricahajból:

Gyűjts össze friss, zsenge kukoricahajat (bio kukoricából a legjobb, kerüljük a vegyszerezettet).
Mosd meg alaposan.
Egy bögréhez (2-3 dl) használj 1-2 teáskanál aprított friss vagy 1 teáskanál szárított kukoricahajat.
Forrázd le forrásban lévő vízzel.
Hagyd állni 10-15 percig lefedve.
Szűrd le, ízesítheted mézzel (de ne cukorral, ha fogyókúrázol).

Naponta 2-3 bögrével fogyasztható, de kezdd kisebb adaggal. Íze enyhén édes, kukoricaillatú – kellemes!

Tárolás: A friss hajat szárítsd ki árnyékos, szellős helyen, majd zárt üvegben tárold.

Így egész évben használhatod.

Legközelebb, amikor kukoricát főzöl, ne dobd ki a "bajuszt" – készíts belőle teát, és élvezd a természet adta előnyöket!

Egészségedre!

Tetszett a cikk?