Rántott szezámmagos karfiolrózsák
Rántott szezámmagos karfiolrózsák
Hozzávalók két személyre:
- 1db közepes méretű karfiol (Ph lúgos)
- 3 db közepes batáta (Ph lúgos)
- 3 db tojás (Ph savas )
- kukoricaliszt a panírhoz (Ph lúgos)
- kevés szezámmag (Ph enyhén lúgos)
- 1/2 l étolaj olíva, vagy más (Ph lúgos)
- só
Elkészítése:
- Karfiolt rózsákra szedjük és félig megfőzzük enyhén sós vízben
- Majd kiszedjük és lecsurgatjuk róla a vizet
- Leütjük a tojásokat, sót teszünk bele és felverjük őket
- Közben feltesszük melegedni a sütéshez az olajat
- Karfiolrózsákat meghempergetjük kukorica lisztben, majd a felvert tojásban
- Beletesszük őket az olajba, a tetejüket meghintjük szezámmaggal,
- Majd mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
- Vigyázzunk a karfiolra, mert nagyon törékeny.
Tálalhatjuk! Köretként batáta csipszet adtam mellé.
Irina
Tetszett a cikk?
ÍzVilága cikkajánló
Kocsonya, rántott köröm, csülökpörk. I.rész
Főételek, Egytálételek
A húsokat beletettem egy közepes fazékba és hidegvízzel felengedtem, hogy bőven ellepje a húst
Csikós tokány
Főételek, Egytálételek
Az ízletes, szaftos húsdarabok páratlan ízvilágot teremtenek, ami az egyszerű, de jellegzetes fűszerezésnek kös ...
Vegyes zöldségleves
Előételek/Levesek, Levesek
Tetszés szerint: Az arányok nem számítanak.
Ha valami hiányzik az sem baj.
Édes hagyomány karácsonyra
Információk, Egyéb
A szaloncukor készítése nem ördöngösség, de igényel némi türelmet és kreativitást.
Konyhaműveletek 4/1 rész : Húsok
Információk, Javaslatok/Praktikák
A konyhai műveletek alatt azon tevékenységeket értjük, melyek révén az ételt elkészítésre és fogyasztásra a ...
Konyhaműveletek 4/2 rész : Zölds. gyüm.
Információk, Egyéb
A zöldségeket tisztítani és darabolni kell, mielőtt az ételeket elkészítenénk, illetve az asztalra kerülnének.
Kapormártás és a " kapor "
Speciális receptek, Lúgosító ételek
Kapor egy egynyári, illatos fűszernövény a zellerfélék családjából, amelynek tudományos neve Anethum graveolens.
Házi leveskocka készítése
Információk, fontos
Fillérekből elkészítheted otthon: Ez a házi leveskocka titka
A GULYÁSLEVES! Te hogy készíted?
Információk, fontos
Több forrás is megegyezik abban, hogy az étel születését, elterjedését az alföldi pásztorélethez kapcsolja